Sano per te, giusto per la Terra

Mangiare bene è un gesto politico e ambientale che lega la salute dell’uomo a quella del pianeta: su questo binomio si sviluppa il ciclo di incontri sulla cultura del cibo tra benessere e sostenibilità: “Sano per te, giusto per la Terra", ideato e organizzato dalle volontarie e dai volontari del progetto di Servizio civile agricolo "UnigeSenior&Sani" di UniGe e Bottega Solidale.

Programma degli incontri

Il programma, promosso da UniGeSenior e UniGeSostenibile, comprende due appuntamenti:

Non è cibo: l’invasione silenziosa dei cibi ultrapro cessati sulle nostre tavole

con Livia Pisciotta, docente UniGe di Scienza dell'alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate e referente del gruppo di lavoro Cibo RUS, e Alessandro Franceschini, direttore generale del Centro di servizio per il volontariato di Belluno e Treviso. Un incontro per analizzare l'impatto critico dei prodotti industriali ultraprocessati sugli equilibri dell'economia civile e sulla nostra salute;

I sapori della Liguria: tra territorio e sostenibilità

con Raffaella Boggia, docente UniGe di Chimica degli alimenti e referente gruppo di lavoro Cibo RUS, e Renata Briano, già parlamentare europea e da tempo attiva sui temi della sostenibilità ambientale e della valorizzazione del territorio, per esplorare come la tutela delle tradizioni gastronomiche locali e del patrimonio agroalimentare ligure rappresenti una strategia concreta di sviluppo sostenibile e protezione dell'ambiente.

Gli incontri sono introdotti da Federica Imperiale, coordinatrice del Servizio civile di UniGe e Federica Rolandi, coordinatrice del Servizio civile di Bottega Solidale.

L’iniziativa è aperta a tutta la cittadinanza, previa prenotazione, e rappresenta un'occasione preziosa per riflettere su come le nostre scelte nel carrello della spesa possano generare un impatto positivo sul mondo che ci circonda e sulla nostra salute.

Il progetto "UnigeSenior&Sani" di UniGe e Bottega Solidale si inserisce nei programmi finanziati di Servizio civile Agricolo, che mirano a coinvolgere le nuove generazioni nella promozione e nello sviluppo dell'agricoltura, in particolare quella sociale.